10 pytań do Junior QA Managera – Kariera i rozwój w SCM Poland

Jak wyglądała Twoja ścieżka kariery zanim trafiłaś do SCM?

Tak naprawdę moja ścieżka rozpoczęła się już na studiach. Całokształt działań podejmowanych już w trakcie studiów, mam tu na myśli, m.in. czynny udział w działaniach kół naukowych, wyjazdy na konferencje naukowe czy opracowywanie publikacji naukowych, ukierunkowany był od początku na pracę w branży żywnościowej. Pierwsze doświadczenie zdobywałam jako Technolog żywności w zakładzie mięsnym. Później na stanowisku Specjalisty ds. Prawa żywnościowego w Laboratorium w Warszawie gdzie zajmowałam się doradztwem w zakresie prawa żywnościowego i weryfikacją etykiet produktów spożywczych. Uważam, że dotychczasowe działania przyczyniły się do tego, gdzie teraz jestem. Moja praca w SCM Poland rozpoczęła się w czerwcu 2023 roku, na stanowisku Specjalisty ds. Jakości. Obecnie jestem Młodszym Kierownikiem ds. Jakości.

Czy Twoje wykształcenie miało znaczenie w karierze, czy bardziej pomogło Ci zdobyte doświadczenie?

Myślę, że obie te kwestie były bardzo istotne. Na studiach odbywałam zarówno staże jak, i  praktyki, ale też często towarzyszył mi dylemat, czy w przyszłości wybrać technologię, czy jakość. Praca na obecnym stanowisku w SCM Poland pozwala mi łączyć te obszary, co jest dla mnie dużą zaletą. Dbam o jakość produktów dostarczanych do restauracji, poprzez weryfikację i kontrolę na etapie produkcji, jak i dokumentacji. Nieodłączną częścią mojej pracy są wizyty u dostawców, gdzie służę wsparciem i pomocą. Mogę więc powiedzieć, że dzięki studiom zdobyłam solidne podstawy wiedzy technologicznej oraz jakościowej, ale to praktyka, pozwala mi rozwijać się w tym kierunku.

Jak zmieniały się Twoje obowiązki z upływem czasu?

Na początku byłam wsparciem Zespołu Działu Jakości SCM Poland, wdrażając się w procesy zarządzania jakością dla brandu Starbucks i Pizza Hut. Obecnie jestem zaangażowana we wszystkie projekty dedykowane dla Pizza Hut. Z czasem oprócz pracy dokumentacyjnej doszły do moich obowiązków spotkania z dostawcami, wizyty w restauracjach i zakładach produkcyjnych, oceny produktów tzw. cutting session oraz ścisła współpraca z Zespołem Pizza Hut Amrest, gdzie wspólnie dbamy o jakość produktów i rozwój brandu. Te liczne działania pozwalają mi wykorzystywać w pełni moje umiejętności, ale też rozwijać nowe kompetencje.

Jakie otrzymujesz możliwości wsparcia i rozwoju jako Junior QA Manager?

Zespół Działu Jakości SCM Poland tworzy 8 bardzo kreatywnych i zaangażowanych w swoją pracę osób na czele z Dyrektor ds. Jakości, moją przełożoną Olgą Ostrowską. Uważam, że sukcesem jest praca z osobami, do których szczerze uśmiechniesz się wchodząc do biura. Zespół jest zgrany, co wpływa na pozytywną atmosferę i łatwiej jest dzięki temu stawiać czoło wyzwaniom. Od czasu, gdy stałam się odpowiedzialna za brand Pizza Hut, moja praca wiąże się z częstymi wyjazdami na spotkania, szkolenia i konferencje, które pomagają mi w zdobywaniu wiedzy potrzebnej do wykonywanej pracy. W ubiegłym miesiącu miałam przyjemność uczestniczyć wydarzeniu branży opakowaniowej „The Truth in Packaging” w Ożarowie Mazowieckiem, konferencji organizowanej przez Laboratorium J.S Hamilton. Wydarzenie pod kątem merytorycznym przedstawiało przyszłość wymiaru zarządzania bezpieczeństwem i jakością opakowań oraz materiałów do kontaktu z żywnością. Całkiem niedawno, podczas tygodniowego szkolenia we Francji, miałam okazję zgłębiać tajniki piekarnictwa w Le Cordon Bleu w Paryżu.

Co Cię motywuje w codziennej pracy?

Zdecydowanie efekty. Nie lubię monotonii i na szczęście w SCM tego nie doświadczam. Tutaj codziennie czekają na mnie wyzwania, wymagające niejednokrotnie szybkiej reakcji. Motywuje mnie również zdobywanie nowej wiedzy – lubię zgłębiać tematy, nieustannie się uczyć i analizować.

Jakie są Twoje największe dotychczasowe wyzwania?

W mojej ścieżce zawodowej dotychczas były dwa. Szkolenie nowego pracownika – to bardzo odpowiedzialne zadanie, kiedy trzeba nie tylko wprowadzić drugą osobę w szereg tematów, ale też “sprzedać” mu pasję do tego, co będzie jego pracą. Dużym wyzwaniem była również pierwsza blokada produktu na magazynie, koordynacja i zarządzenie procesem reklamacyjnym. W takich sytuacjach trzeba działać natychmiastowo i precyzyjnie, niekiedy pod presją czasu i wielu innych czynników, przewidując konsekwencje podejmowanych decyzji.

Twój największy dotychczasowy sukces?

Zdecydowanie awans na stanowisko Młodszego Kierownika ds. Jakości, który otrzymałam w ubiegłym roku. To mój pierwszy awans w karierze zawodowej. Cieszę się, że zostałam doceniona przez pracodawcę oraz obdarzona zaufaniem przez moją przełożoną. Daje mi to jeszcze większą motywację do dalszej pracy. Cenię Zespół QA za wsparcie, które umożliwiło mi rozwój i osiągnięcie tego stanowiska. Sukcesem jest praca w miejscu, gdzie się rozwijasz, jesteś doceniany i lubisz to co robisz.

Jaka dziedzina interesuje Cię szczególnie i dlaczego?

Szczególnie interesuje mnie mikrobiologia, nieodłączny element jakości. W przyszłości chciałabym zgłębić ten obszar jeszcze bardziej, zwłaszcza w kontekście bezpieczeństwa żywności. Wiedza mikrobiologiczna jest niezwykle przydatna, więc staram się być na bieżąco, zwłaszcza jeśli chodzi o artykuły naukowe i nowe badania w tej dziedzinie oraz prawodawstwo.

Jak reagujesz na trendy żywieniowe, których doświadcza branża?

Trendy żywieniowe ewoluują, ale odzwierciedlają zmieniające się preferencje konsumentów, nowe badania naukowe oraz rosnącą świadomość dotyczącą zdrowia, ekologii i zrównoważonego rozwoju. W swojej pracy staram się być na bieżąco zarówno z aktualnymi tendencjami, jak i regulacjami prawnymi. Jednym z trendów, który staje się coraz bardziej popularny jest spożywanie „czystych” produktów, tzw. clean label (trend „czystych etykiet”). Konsumenci poszukują produktów o jak najprostszych składach, pozbawionych sztucznych dodatków i konserwantów. Powstają nowe rozwiązania, czy innowacje produktowe. Dla mnie każdy trend to konieczność przeanalizowania go pod kątem jakościowym oraz aktualnych regulacji prawnych. Zawsze działam również zgodnie z zewnętrznymi wymaganiami, uwzględniając nie tylko przepisy unijne, ale także indywidualne wytyczne klienta.

Jakie masz plany na dalszy rozwój?

Praca w Dziale Jakości sprawia mi przyjemność. Na tym stanowisku jestem niekiedy trochę jak detektyw – sprawdzam, analizuję, szukam przyczyn, rozwiązuje, pomagam. W swojej roli czuję się jak ryba w wodzie. Jakie mam plany na dalszy rozwój? Na pewno w przyszłym roku kładę większy nacisk na rozwój osobisty. Jak już wcześniej wspomniałam chciałabym również zgłębić wiedzę z dziedziny mikrobiologii, więc na pewno będę szukać ciekawych szkoleń i kursów. Poza tym mam jeszcze trochę pomysłów na siebie, ale o tym może będzie możliwość porozmawiać przy innej okazji.